サツマイモ新品種「あまはづき」がこの春デビュー!
新年明けましておめでとうございます。
フルです。
2022年の年明けはここ数年では一番の寒さですね。
昨日箱根でゴルフをしていましたが雪がちらつきゴルフどころでなかったです。
そんな寒いときに食べたくなるのが「焼き芋」。
うちの子供も大好きで、冬はよくスーパーに買いにいきます。
私が子供の頃、焼き芋ってスーパーに売っていなかったと思います。
食べるとすると「い~し~や~きいも」の焼き芋屋さんで買うか自分達でたき火して作っていましたよね。
最近スーパーでおいしい焼き芋が手に入るようになったのも高糖度品種のさつまいも「べにはるか」が登場してからなんですって。
べにはるかって干し芋にしてもおいしいですし、料理しても甘くて食感がよくておいしいですよね。
子供の頃に食べた焼き芋より、今のスーパーの焼き芋の方が甘くてとろーっとしていておいしいなと思います。
「べにはるか」は茨城県にある農研機構で開発されました。ちなみに以前私はここで研究していました。
新品種を開発するには種芋を交配して、5万種類の種の栽培を繰り返し、選抜する過程を減るため10年以上の歳月がかかる上、
新品種として登録できるのはその中の数種だそうです。
確率的には製薬会社の新薬開発と同程度ですごく大変なことがうかがえます。
そしてこの春、新しく品種登録されたものが市場流通されるみたいです。
楽しみですね!!!
