食品
今紅葉が見所の茨城県大子町
2022年11月15日
こんにちは！ 茨城のフードテクニカルコーディネータのフルです。 先週ですが、滝・紅葉で有名な茨城県大子町にいってきました。 先週今週と少し暖かく、散策しやすいですね。 暑がり💦の私的にはもうすこしひんやりした方がいいので […]
(^0^)今茨城は栗が旬です(^0^)
2022年10月7日
こんにちは。 茨城のフードテクニカルコーディネータのフルです。 9月下旬まで関東では連日30℃近くまで気温があがり、残暑が厳しかったですね。 この暑さがいつまで続くのやらと気を揉んでいたら、今週から急に気温が下がり秋らし […]
二所ノ関（元横綱稀勢の里）部屋がついに開所
2022年6月9日
ご無沙汰しています。 茨城のテクニカルフードコーディネータのフルさんです。 ３月にブログを更新してから、約２ヶ月更新をさぼっていました。 期末・期首の繁忙期とはいえ、茨城の魅力を発信する気概をもって本ブログを運営する 心 […]
紅はるかでの自宅焼き芋再挑戦
2022年3月5日
こんにちは茨城のフードテクニカルコーディネータのフルです。 今回は前回に引き続き茨城名物の焼き芋についてです。 最近焼き芋ブームで有名どころでは「かいつか」さんなど出店を加速させていますね。 以前書いた芋の新品種「あまは […]
茨城県産紅はるか ～焼き芋を科学する～
2022年2月14日
こんにちは。茨城のフードテクニカルコーディネータのフルです。先週末の雪はすごかったですね。子供達は極寒の中雪遊びに熱中していましたが、大人はただただ家の中で暖まるのみ。 この雪で体がなまっていたので食材の買い出し。スーパ […]